Zutaten
Wildkräuter sind die beste Alternative, um gesund durch das Jahr zu kommen und den Geldbeutel zu schonen.
Für unseren Salat haben wir Kräuter und Blumen verwendet, die bei uns im Feld oder im Garten wachsen:
- Knoblauchsrauke
- Blüten von Löwenzahn
- Spitzwegerich
- Blüten von Gundermann
- Fingerkraut
- Salatblätter
- Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel
Zubereitung
Vergesst nicht alle Kräuter gut zu waschen, vor allem, wenn sie nicht aus eurem Garten stammen und am besten nicht direkt vom Wegesrand sammeln, da oft Hunde entlanglaufen. Ein bisschen Salz, Pfeffer, Essig und Öl noch dazu.
